Attention ça croque sous la dent

En Afrique du Sud on mange bien  ah oui! Je me suis régalée et mon popotin aussi tout allait bien jusqu'au moment où il a fallu goûter de la chenille frite hum hum En plus sur ma photo on dirait vraiment une crotte!

Le truc sombre à gauche, c'est ma chenille Et le morceau blanc à droite est le paap un accompagnement typique à base d emaïs, on dirait un eu le tôô au Mali ou encore la polenta italienne, ou l'ablo au Bénin Togo, c'est très bon. La sauce verte était au feuilles d'épinards et l'autre aux tomates un peu piquante.

Bon en fait rien de bien méchant, c'est juste croquant sous la dent et très salé, aucun goût particulier mais très nourrissant. ooh j'ai mangé un futur beau papillon honte à moi ooooh niak niak

Le soir, après un safari de nuit nous avons eu droit à un excellent barbecue en plein milieu de parc national Kruger (euh un lion pouvait passr par là!)

Là ce n'est pas notre braai (barbecue) mais le srangers qui nous donnent des consignes avant de manger (du genre si une bête sauvage arrive ne courez pas ..facile à dire quand on est ranger)

Gros mangeurs de viandes en tout genre, le braai est une institution en Afrique du Sud, je n'aime pas beaucoup les viandes rouges mais là c'était vraiment bon.

Ce soir là j'ai sérieusement testé la largeur de mon estomac, eh ben conclusion, il contient le bougre! La petite sauce un peu acidulée était délicieuse. Nous avons pu déguster cet excellent barbecue pendant une balada en bateau, on s'est retrouvé en plein milieu de l'Olifant river sans électricité en trian de se battre pour trouver notre morceau de viande, heureusement que mon flash cartonne!

Sinon une autre spécialité du coin, de la viande séchée, Biltong ça peut être du boeuf, de l'autruche...Et ils mangent ça comme du chewing gum ou biscuit apéritif(j'exagère à peine)

Et mon plat préféré, le boboti, du boeuf haché parfumé avec un oeuf dessus miam je vous mettrais la recette plus tard pour ceux qui veulent!

Pour le petit dej ils ne se sont pas moqués de nous non plus

L'Afrique du Sud c'est un régal je vous dis!